蔬菜水果保鲜库、保鲜库、冠利

     冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷 广州水果保鲜库，使室内保持一定的低温。

     冷冻库是不定期的将物品放入冻库，经过冷库制冷设备制冷降温，库内的温度降到冷冻温度 深圳水果保鲜库，冷冻库取货出货是不定期、不定时的 保鲜库，对制冷时间没有具体要求，主要防止食物的腐败变质，这就是典型的冷冻库。

快速冻结食品具有如下优点：

     （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体

     （2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

     （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度

     （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

     （5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产